Skip to main content

Bärlauch

Botanischer Name:
Allium ursinum
Weitere Namen:
  • Waldknoblauch
  • Wilder Knoblauch
Bärlauch ist eine mehrjährige Pflanze mit sternförmigen, weißen Blüten und lanzettförmigen, grünen Blättern.
Kategorien:

Steckbrief

Allgemeine Merkmale

Wuchsform
wächst aufrecht; die Pflanze bildet Horste
Lebensdauer
ausdauernd
Wuchshöhe
20–30 cm
Wuchsbreite
20–30 cm
Herkunft
Europa bis Nordasien

Blüte

Aussehen der Blüte
doldenförmig, sternförmig, strahlenförmig
Blütezeit
Mai–Juni
Blütenfarbe
weiß

Blatt

Blatt
lanzettlich
Blattfarbe
grün, sommergrün

Erforderliche Bedingungen

Standort
halbschattig
Boden
kiesig bis lehmig

Pflege

Wasserbedarf
mittel bis hoch
Pflege & Kultur
Jungpflanzen erst nach Frost ins Freiland setzen.
Vermehrung
Durch Teilung der Pflanze ist die Vermehrung am einfachsten möglich.
Krankheiten & Schädlinge
Rostpilze

Hinweise & Wissenswertes

Die Pflanze ist winterhart, appetitanregend, verdauungsfördernd und beugt altersbedingten Gefäßveränderungen vor. Im Frühjahr zieht sich die Pflanze schnell zurück und erscheint im nächsten Jahr wieder an der gleichen Stelle.

Verwendung

Blätter zum Würzen von Suppen, Salaten, Butter oder Quark.

Bärlauch ist eine schöne, mehrjährige Pflanze, die aufrecht wächst und Büschel bildet. Er erreicht normalerweise eine Höhe von 20 bis 30 cm und eine ähnliche Breite. Er ist in Europa und Nordasien heimisch, kann aber auch in vielen anderen Regionen angebaut werden.

Die Blüten sind sternförmig und weiß und blühen von Mai bis Juni. Die Blätter sind lanzenförmig und grün, und die Pflanze ist sommergrün. Bärlauch bevorzugt einen halbschattigen Standort und einen feuchten, kiesigen bis lehmigen Boden.

Er ist nicht allzu schwierig zu pflegen, muss aber regelmäßig gegossen werden. Einer der Hauptschädlinge, die Bärlauch befallen können, ist der Rostpilz. Mit der richtigen Pflege und Kultivierung kann diese schöne Pflanze jedoch gut gedeihen und einen Farbtupfer in deinen Garten bringen.